2023-10

今年福岡から移住してきた店主が、冬メニューとして考案したのが博多名物「もつ鍋」。北海道では豚もつ＆味噌ベースが定番ですが、博多では臭みのない「牛もつ」を使用します。北海道十勝産の牛小腸を丁寧に下処理、豚もつにはないプルンプルン食感を味わえま...

10月25日（水）からランチに「タイ風カオマンガイ」が新登場！タイ料理の定番「カオマンガイ」は、鶏スープで炊いたご飯にゆで鶏のもも肉を贅沢にのせ、オリジナルのタレをかけたシンプルな料理です。ジューシーな鶏もも肉と、鶏だしの染みたご飯にお好み...