2022-12

そう！それは、生豆を買って自分で焙煎したい！と考えたのだ。まずは焙煎機を手に入れた。そして、エチオピア産シャキッソ10キロの生豆を購入。そこからが大変でした。温度調整や引き上げるタイミングなど、なかなか安定した焙煎が出来なくて・・・。ただ唯...