ドリンク コーヒーとの出会い（その2）
そう！それは、生豆を買って自分で焙煎したい！と考えたのだ。まずは焙煎機を手に入れた。そして、エチオピア産シャキッソ10キロの生豆を購入。そこからが大変でした。温度調整や引き上げるタイミングなど、なかなか安定した焙煎が出来なくて・・・。ただ唯...
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風景 ヒグマが出るの？？
カフェから車で2分くらいの国道沿いにある「道の駅みなみふらの」。昨年オープンしたアウトドアショップ・モンベルがあり、ほぼほぼ観光客は立ち寄っています。2022年11月5日のことでした。その道の駅にちょっと立ち寄るとヒグマの剥製がお出迎えして...
ドリンク コーヒーとの出会い（その1）
私がコーヒーに取り憑かれたのも実は「北海道の旅」だったんです。泊まったホテルの部屋に、コーヒーミルとコーヒー豆が・・・。それまでコーヒーは好きだったけど、自動ミルで勝手にコーヒーメーカーが入れてくれてました。笑部屋に置かれていたコーヒーミル...
風景 コンテナでテイクアウトのカフェ？
まずはオンボロ家を住める状態に作り上げたい。念願のカフェはコンテナを改造して、テイクアウトのバーガー＆カフェを考えていました。そこで、2022年5月にJR貨物の12フィートコンテナを1台購入。サビサビのボロボロですが、これまた頑張って、生ま...
風景 紅葉の時期に訪れてびっくり・・・
福岡に55年も住んでる私にとって一番の驚きは2021年11月初旬に訪れた時でした。千歳空港から車で向かう道のりで、山々は美しく秋色に染まってるじゃないですかー！雄大な景色を堪能しながら、約2時間でオンボロ家が目の前に見えて来ました。が、その...
風景 こんな古家でした！！
2021年9月、ようやく手に入れた北海道の家。福岡の知人たちはどんな豪邸を買ったのか・・・と、言いますが、まさかの超オンボロ家です。さらに驚かされたのは、カメムシの大量発生！！！何万匹？もいる感じでした。リフォームでカメムシはいなくなるのか...